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              銷售咨詢熱線:
              0571-88978210
              產(chǎn)品中心

              雙頭面筋儀

              簡要描述:MJ-Ⅲ型雙頭面筋儀由雙頭面筋測定儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺單du的儀器組成。面筋測定儀用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。

              • 產(chǎn)品型號:MJ-III
              • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
              • 更新時間:2025-04-01
              • 訪  問  量:3864
              詳情介紹
              品牌大吉光電
                儀器名稱:面筋儀 雙頭面筋儀
               
                儀器型號:MJ -III
               
                面筋儀/雙頭面筋儀詳細(xì)介紹
               
                MJ-Ⅲ型雙頭面筋儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺單du的立儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門。
               
                面筋儀/雙頭面筋儀 工作原理:
               
                10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
               
                面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀/面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2024《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)):
               
                雙頭洗滌部分:
               
                攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
               
                離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
               
                離心工作時間 1min
               
                面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。
               
                面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。
               
                工作電壓 AC220V±5% 50Hz
               
                外形尺寸 400×300×240mm
               
                重量 16Kg
               
                面筋離心部分:
               
                電機轉(zhuǎn)速:6000±5 r/min
               
                脫水板孔徑:500μm
               
                工作時間:60s
               
                電機功率:25W
               
                面筋烘干儀部分:
               
                佳工作溫度:100-180℃
               
                相對濕度:<90%
               
                額定功率:650W
               

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